火腿山药薏米大骨煲

火腿山药薏米大骨煲

【配料】

猪大骨1根；山药200g；金华火腿150g；薏米1把；生姜适量；葱适量；枸杞适量；盐适量。

【烹饪步骤】

1、金华火腿洗净后温水浸泡2小时，切成小块；

2、山药洗净去皮，切滚刀块；

3、生姜切片，薏米洗净浸泡泡好备用；

4、猪大骨洗净，入沸水氽烫，加姜片出尽血水后，捞出洗净；

5、锅中放水，加生姜片、薏米、猪大骨、山药、火腿一起煲汤，大火煮沸后文火再煮30分钟左右；

6、出锅前，加入枸杞，按照个人口味加盐调味、撒上葱花。