金华五彩火腿丝

五彩火腿丝

【配料】

金华火腿100g；韭黄100g；雷笋80g；青椒80g；黑木耳80g；蒜蓉2.5g；料酒10g。

【烹饪步骤】

1、金华火腿蹄片洗净后温水浸泡2小时，切成丝；

2、黑木耳泡发，黑木耳、韭黄、雷笋、青椒切成丝；

3、火腿丝、笋丝、黑木耳氽水后，沥干；

4、起油锅，蒜蓉煸香，到人所有食材，加料酒翻炒至熟即可。