蛤蜊火腿萝卜汤

蛤蜊火腿萝卜汤

【配料】

白萝卜200g；火腿80g；蛤蜊200g；生姜10g。

【烹饪步骤】

1、金华火腿洗净后温水浸泡2小时，切成薄片；

2、将白萝卜切成丝，蛤蜊吐沙半天后洗净，生姜切丝；

3、国内倒油，烧至八成热倒入姜丝煸炒，出香味后倒入火腿片煸炒至微微变色，再倒入萝卜丝一起煸炒；

4、煸炒1分钟后倒入开水，盖上锅盖中火炖5分钟，开盖加入蛤蜊一同煮，待蛤蜊壳全部打开后即可出锅。